滇红茶 · 云南临沧凤庆红茶

产区概览

滇红主产于云南西南部的临沧、普洱、西双版纳、保山、德宏等地，其中临沧是核心产区，凤庆被誉为“滇红之乡”。这里海拔高、雨量充沛、昼夜温差大，适宜云南大叶种茶树生长，鲜叶内含物丰富，是滇红浓强鲜爽的根基。

临沧位于云南西南部、澜沧江畔，北回归线穿境而过，是世界著名的茶树起源地与大叶种茶主产区之一。凤庆、云县、双江、永德、临翔等地均产茶，其中凤庆是滇红的发源地。临沧的古茶园与现代生态茶园并存，为滇红提供了充足而优质的原料。

云南是世界茶树原产地的核心区域之一，拥有丰富的野生型、过渡型与栽培型古茶树资源。临沧作为云南重要的产茶州市，地处澜沧江与怒江之间，山高谷深、云雾缭绕，被称为“天下茶仓”。滇红、普洱等云南名茶的大量原料都出自这一带。

凤庆县隶属临沧市，地处澜沧江中游。1939 年，冯绍裘先生等人在这里（时称顺宁）试制红茶成功，滇红由此诞生。凤庆还以香竹箐等古茶树闻名，至今仍是滇红最重要的产地之一。

抗战时期，为开辟外销茶源，中国茶叶公司派冯绍裘等人赴云南考察。1939 年，他们在顺宁（今凤庆）用当地大叶种鲜叶试制红茶成功，样茶金毫显露、香高味浓，后定名“滇红”。此后滇红远销海外，成为中国红茶的代表品类之一。

冯绍裘被尊为“滇红之父”。凤庆至今保留有与滇红创制历史相关的茶厂旧址与纪念场所。

条索紧结肥硕，金毫显露，优质芽茶通体金黄。

红艳明亮，高档滇红冷却后可出现“冷后浑”（茶乳）。

常见蜜香、甜香、花果香，浓郁持久。

浓厚鲜爽、回甘明显，适合清饮，也适合调奶。

注：各厂家分级名称与标准不尽相同，选购时以产品标注与实际品饮为准。

密封、避光、防潮、远离异味，常温阴凉处存放即可。红茶属全发酵茶，适当存放后香气会更醇和，但仍建议注意防潮。